トレーと仕切り板付きなので、
チョコのカットがとっても楽ちん!
❶チョコプリントシート 1枚
❷トレー・仕切り板 1組
❸説明書チラシ
❷にはトレーと仕切り板 が1組、トレーの取り扱い説明書が入っています
❶お好きなチョコレート100g分
❷鍋 ❸ボール ❹ゴムベラ
❺輪ゴム2本 ❻オーブンシート
❼ビニール手袋
※シートの柄はイメージです
用意するチョコレートは、コーティングチョコレートか テンパリングしたチョコレートを使うのがおすすめ!
■トレー、仕切り板を組み立てておく。※仕切り板は切り込みにぐっと奥まで差し込んでください!
■湯せんのお湯を鍋で60℃くらいに温めておく。
■チョコレートを細かく砕いておく。
細かく砕いたチョコレート100gを ボールに入れ、湯せんにかけて、ゴムベラで混ぜながら完全に溶かします。
湯せんって?
温めておいたお湯入りの鍋の上にボールをのせて、中の物を温めたり溶かしたりします。
チョコを溶かす時は、水気が入らないよう気をつけましょう!
POINT
トレーにチョコプリントシートの印刷面(ザラザラした面)を 上に向けて敷きます。チョコプリントシートに付いている薄い茶色い紙は、必ず外してください。
POINT
シートを触るときは、手をしっかり拭き乾いた手で触りましょう!
1.のチョコをトレーに流し入れて、トレーの底を軽くトントンして表面を平らにします。
POINT
チョコに水気が入らないように、ボールの底をよく 拭いてから流し入れましょう!
仕切り板をトレーのガイドラインに合わせてゆっくりと底にあたるまで沈めます。
POINT
仕切り板を沈めた後、輪ゴムで2箇所ほどトレーを固定すると、チョコの形がキレイに仕上がりやすくなります!
4.のチョコを冷凍庫に入れて2時間以上しっかりと冷やし固めます。
POINT
冷やす際は、必ず冷凍庫に入れてください。
チョコが完全に固まれば 冷凍庫から出して、すぐに(できる限りすばやく!)トレーからチョコを 取り出します。
POINT
市販のチョコ(コーティングチョコやテンパリングを していないチョコ)を使用する場合は、素手で触ると チョコが溶けて手につきやすいので、 ビニール手袋をはめてトレーから取り出してください!
チョコを裏返してプリント面を上にし、プリントシートをゆっくりとはがし、チョコをバラします。
POINT
手にビニール手袋をはめ、オーブンシートの上で仕切り板1マスごとに指で軽く押して、バラしていきます。形が少しいびつになった場合はナイフで整形するとさらにキレイに仕上がります。
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